Nohutlu Pilav Tarifi

3 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 801 kez okundu.

MALZEMELER:
2 su bardak pirinç
3 su bardak tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz)
Tuz
2 yemek kaşık tereyak
2 yemek kaşık sıvı yağ
1 su bardak haşlanmış nohut

HAZIRLANMASI:

Pirinci yıkayarak yaklaşık 15-20 dak kadar tuzlu ve ılık suda beklettikten sonra suyunu süzelim. Tencereye sıvı yak ve tereyaknı ekleyin, tereyak eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin. Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekleyin. Haşlanmış nohutları da ilave ederek tencerenin kapaknı kapatın. Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Üzerini havlu kakt ile kapattıktan sonra 10 dk dinlendirin. Pilavımız servise hazır. Afiyetler olsun.

Nohutlu Pilav Tarifi Görselleri: