Muzlu Rulo Pasta Tarifi

MALZEMELER:

PANDİSPANYA İÇİN
4 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
75 gr un
Birkaç damla vanilya esansı
PASTACI KREMASI İÇİN
1 litre süt
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Birkaç damla vanilya esansı
2 adet muz

HAZIRLANIŞI:

Muzlu rulo pasta tarifi yapılışı.Pandispanya için yumurtaların akları ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım.1 yemek kaşığı toz şekeri daha sonra kullanmak üzere ayıralım.Kalan şeker ile yumurta sarılarını çırpma kabına aktaralım.Köpük köpük olana kadar mikserle yaklaşık 4 dakika boyunca çırpalım.Elenmiş unu çırpma kabına ilave edelim.Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştıralım.Yumurta akları ile kalan 1 yemek kaşığı şekeri de kar haline gelene kadar çırpalım.Her iki yumurtalı karışımı ve vanilya esansını birleştirelim.Yumuşak kıvamlı köpük haline gelmiş pandispanya kremasını yağlı kağıt serili fırın tepsisine, kaşık yardımı ile hafifçe düzleştirerek yayalım.Önceden ısıtılmış 230 dereceye ayarlı fırında, 7-10 dakika, hamurun üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Fırından alalım.Hamur ılınınca yağlı kağıdından ayıralım.Pastacı kreması için, süt, şeker, yumurta sarıları ve unu sos tenceresine aktaralım.İyice çırpalım.Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Ocaktan almaya birkaç dakika kala vanilya esansını ekleyelim.Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.Kremayı birkaç dakika arayla mikserle pütürsüz kıvam alması için çırpalım.Pandispanyayı tezgahın üzerine yayalım.Kremasını döküp spatula ile üzerine yayalım.Hamurun kenarına kabuğu soyulmuş muzları yerleştirelim.Rulo şeklinde saralım.Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapalım.İsteğe göre Antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata parçaları ile süsleyip servis yapalım.
Muzlu rulo pasta tarifi, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan

Muzlu Rulo Pasta Görselleri: