Misket Köfte Tarifi

MALZEMELER:

1 yemek kaşığı tereyağ
15 taze küçük patates
10 kiraz domates
400 gr köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
1 yumurta
2 çay kaşığı kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
ayçiçeği yağı
SÜSLEMEK İÇİN:
Birkaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

misket köfte

HAZIRLANIŞI:

Misket köfte tarifi yapılışı. Bayat ekmekleri ıslatıp avucumuzun içinde sıkalım ve ufalayalım.Kıymayı yoğurma kabına alalım.Ekmek içi, kıyılmış soğan, yumurta,tuz ve kimyonu ilave edip yoğuralım.Cevizden biraz daha küçük parçalar koparalım.Kızgın yağda kızartalım.Taze patateslerin kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesalım.Tereyağını tavada ısıtıp patatesleri kavuralım.Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.Tuz ve karabiberle tatlandıralım.Kızarmış köfteleri ve patatesli karışımı servis tabağına alalım.Rendelenmiş kaşar peyniri ve birkaç dal maydanozla süsleyip servis yapalım.Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan İzmir Köfte tarifine gözatmak istermisiniz.