Mercimek Köftesi ve Görselleri

Mercimek Köftesi ve Görselleri
5 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 1.206 kez okundu.

  MALZEMELER:

1 su brdk kırmızı mercimek
1 su brdk ince bulgur
1 çay brdk zeytinyak
1 dolu yemek kaşık domates veya biber salçası
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1 küçük demek maydanoz
1 tatlı kaşık kırmızı toz biber ve acı biber
1 çay kaşık kimyon
Nar ekşisi

HAZIRLANMASI:

Mercimeği bir tencereye alıp 2,5 su brdk ile sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra bulgurunu ilave edip karıştırıyoruz ve 15 dakika demlemeye bırakıyoruz.
Kuru soğanı ince kıyıyoruz ve zeytinyaknda biraz kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra domates ya da biber salçası ekliyoruz.
Salçayı yağda biraz kavurduktan sonra bütün baharatları ve nar ekşisini ekliyoruz, karıştırıp ocakn altını kapatıyoruz.
Son olarak maydanozu ve taze soğanı ince kıyıyoruz.
Demlenmiş olan mercimek ve bulgur karışımını geniş bir tepsiye alıyoruz ve üzerine salçalı soğanlı karışımı ilave edip yoğuruyoruz.
Maydanoz ve taze soğanı ekleyerek tekrar yoğuruyoruz ve elimizle sıkarak köftelere şekil veriyoruz.
Marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

 

 

 

Mercimek Köftesi Tarifleri Görselleri :

 

Mercimek Köftesi Yeni

Mercimek Köftesi Yeni

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

 

mercimekli-kofte

Mercimek Köftesi Resimli

Mercimek Köftesi Resimli

Mercimek Köftesi Görselleri

Mercimek Köftesi Görselleri

 

 

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git