Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi
28 Mart 2017 tarihinde eklendi, 433 kez okundu.

Sirkeli Mayasız Poğaça Tarifi

  • Sirkeli mayasız poğaça tarifi için gerekli olan ilk koşul kabartma tozu ve unu derin bir kap içerisinde karıştırmaktır.
  • Elinizde yaptığınız karışıma kabartma tozunu yavaş yavaş un ekleyerek güzel bir şekil de yoğurduktan sonra ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamına getirmeniz gerekmektedir.
  • Yoğurdunuz hamurun üstüne streç film kapatarak ardından buzdolabına koyup on beş dakika dinlendirmeniz gerekmektedir.
  • Yoğurdunuz hamur on beş dakika buzdolabında beklerken, siz iç harcınızı hazırlamak için peynirle beraber ince kıyılmış maydanoz kap içerisinde karıştırmanız gerekmektedir.
  • Dinlendirmiş olduğunuz hamuru buzdolabından alarak küçük parçalar halinde beze yapmak gerekir.
  • Bezeler düz bir zemin de yada pürüzsüz bir zemin üzerinde parmak uçlarıyla bastırarak yuvarlak olacak şekilde açılmalıdır.
  • Bu yuvarlak hamurlarınız üzerine iç harcınızı koyduktan sonra kenarları ortadan uzunlamasına birleştirilerek kapatılması gerekmektedir.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra hazırlamış olduğunuz poğaçaları tepsinize dizerek üzerlerine yumurta sarısı bir fırça yardımıyla sürmeniz gerekmektedir.
  • Ardından üzerine susam yada çörek otu dökerek önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına koyarak, poğaçalarınız kızarana kadar pişmesini bekleyin.
  • Hazır kıvama gelen sirkeli mayasız poğaçalarınızı sıcak olarak servise sunmanız mümkündür. Bu ölçülerle neredeyse 28 adet poğaça yapmanız mümkündür.

Sirkeli Mayasız Poğaça Malzemeleri

Hamur için;

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 kase beyaz peynir yada lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu yada susam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git