Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Tarifi
27 Aralık 2014 tarihinde eklendi, 549 kez okundu.

MALZEMELER:

250 gram taze mantar
1 limonun suyu
1 çorba kaşık tereyağ
4 su bardak et suyu
1 su bardak süt
2 kahve fincanı un
3 çorba kaşık kıyılmış maydanoz
Tuz

manta çorbası

manta çorbası

HAZIRLANIŞI:

Mantar çorbası tarifinin yapılışı: Mantarları temizleyip bol suyla yıkayım ve istediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Mantarları bir kaba alıp kararmamaları için limonlu suda bekletelim.Orta boy bir çorba tenceresi alıp içine tereyağını ilave edelim. Tereyağı eriyince, mantarları limonlu sudan alıp tencereye ekleyelim. Mantarları bir süre yağda kavuralım. Et suyunu ekleyip, kaynamaya bırakalım. Süt ile unu ayrı bir kapta iyice çırpalım. Çorbayı sürekli karıştırarak, sütlü karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edelim. İstediğiniz miktarda tuz ilave edip, kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Çorbayı kâselere alıp üzerini maydanoz ile süsleyelim.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git