Makedonya’dan Lezzet Üskup Böreği Tarifi

Makedonya’dan Lezzet Üskup Böreği Tarifi

Mutfaklarınızda nefis bir börek hazırlamak isteyenler için özel tariftir. Makedonya’dan sofralarımıza gelen harika tarif Üsküp böreğini sizlerde kolayca yapabilirsiniz. Tarifin hiçbir zorluğu yoktur. Özellikle çay saatleriniz için ideal bir seçim olacaktır. Diğer böreklere oranla     Üsküp böreği daha pratik şekilde hazırlanıyor. Böreğin içerisine rendelenmiş kabak, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peynir koyuluyor. Hamur işlerini denemek isteyen kişiler için Üsküp Böreği tarifi yapılışı sunulmaktadır.

Üsküp Böreği Malzemelerimiz

3 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağı

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 adet rendelenmiş kabak

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

1.5 çay bardağı karbonat

1 demet  maydanoz

Böreğin Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı da susam

Üsküp Böreği Hazırlanışı

Üsküp böreğinin hazırlanmasına geçebiliriz. Geniş bir kase alalım ve içerisine yumurta, süt ve sıvı yağını koyalım. Ayrıca üzerine unu da ekliyoruz. Tüm bu eklediğimiz karışımı güzel şekilde karıştırmaya devam ediyoruz. En son olarak, rendelenmiş beyaz peynir, rendelenmiş kabak, maydanoz ve karbonatı ekleyelim. Karışımımız boza kıvamına gelecek. Kabak suyunu bırakmaya başladığı zaman ise karışıma unu ekleyebiliriz. Böylelikle yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız. Hazırlamış olduğunuz hamuru ise yağlamış olduğumuz bir fırın kabının içerisine koyuyoruz. Üst kısmının daha hoş görünmesi içinde düzeltiyoruz. Malzeme içerisinde yer alan yumurtamızın sarı kısmını üst tarafına sürüyoruz. Fırçayla sürdüğümüz yumurta sarılarına susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında böreğimizi pişiriyoruz. Kolayca hazırlanabilen Üsküp böreğini sizlerde evlerinizde denemeye başlayabilirsiniz. Fırında piştikten sonra  ise akşam çayında sevdiklerinizle güzelce yiyeyebilirsiniz. Üsküp böreğinin muhteşem lezzetinden sizlerde fazlasıyla memnun olacaksınız. Evinizde kolayca yapabilirsiniz.