Lokmalık Köstebek Pasta Tarifi

MALZEMELER:

3 ad. yumurta,
3 ufak fincan toz şeker,
1 ufak fincan sıvı yağ,
1 ufak fincan süt,
3,5 ufak fincan un,
2 yemek kaşık kakao,
1 pkt. kabartma tozu (10 gr),
1 pkt. vanilya (10 gr).

Kreması İçin:

2 su bardak süt,
3 yemek kaşık nişasta,
Yarım su bardak toz şeker,
1 pkt. toz krem şanti.

YAPILIŞI:

Keki için; İlk olarak bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve iyice çırpmaya başlayalım ardından
İçine sütü, sıvı yağ, unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ekleyip karıştırmayı sürdürelim
Fırın tepsisini yağlayalım ve hazırladıkmız karışımı içine döküp, önceden ısıtılmış 150°fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Kreması için; tencereye sütü, nişastayı, toz şekeri koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Biraz ılıyınca toz krem şantiyi ilave edelim ve blender ile 10 dakika çırpalım.
Keki çay bardak ile kesip, servis tabakna alalım ve kalan kek parçalarını bir kabın içine elimizle ufalayalım.
Hazırladıkmız keklerin üzerine 1 yemek kaşık krema koyalım ve kremanın üzerine ufaladıkmız kek parçalarından döküp, her yerini kapatalım.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra, Mini Köstebek Pastamızı servis yapalım. Afiyetler olsun.