Lahmacun Tarifleri

MALZEMELER:
250 gram un
1 tatlı kaşık kuru maya
I çay kaşık tuz
Su

Harcı için;

200 gr kıyma
2 domates
2 yeşil biber
1 büyük soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1.5 tatlı kaşık salça

HAZIRLANMASI:

İlk olarak kıvamlı hafif sert bir hamur yoğuralım ve bir kenarda mayalanmaya terk edelim. Ardından ise domatesi yeşil biberi soğanı maydanozu ve sarımsak rondoda çekelim karışımı ve salçayı kıymamızın üzerine ekleyelim hamur gibi yoğuralım. Mayalanan hamurumuzu orta boyda yumaklar yapalım oklava ile mantı hamuru kalınlıknda açalım üzerine kıymamızı yayalım. Bu sırada ağzı kapaklı teflon veya seramik tavamızı ısıtalım ve yağlamadan lahmacunlarımızı pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra lahmacunların etli kısımlarını üst üstte getirerek dizelim. Üzerine temiz bir bez örtelim ki yumuşasınlar.

Lahmacun Tarifleri Görselleri:

Oktay Usta Lahmacun Tarifleri

Lahmacun Tarifleri

Lahmacun Tarifleri

Lahmacun Tarifleri Sunumu

Lahmacun Tarifleri Görselleri