Kremalı Kek

Kremalı Kek
19 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 875 kez okundu.

Kremalı Kek Tarifi
Krem Karamelli Kek Tarifi için malzemeler

3 orta boy yumurta
190 gr. (1.5 su bardak ) un
170 gr. (1 su bardak)  şeker
100 gr.(1 çay bardak ) süt
Yarım çay bardak sıvıyağ
14 gr. (2 çorba  kaşık )kakao
1 paket kabartma tozu
1 tane  portakal kabuğu rendesi
Krem malzemesi:
500 gr. (2 su bardak ) süt
45 gr. (3 çorba kaşık )şeker
4 tane  yumurta
1 tane  portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Kramel için:
70 gr. (1 çay bardak ) şeker

kremali-kek
Krem Karamelli Kek Tarifi

Öncelikle ortası delik kek kalıbı yağlamakla işe koyulalım.

70 gr. , 1 çay bardak şekeri küçük bir tavada karamalize edelim, kek kalıbına dökelim.

Önce krem malzemeleri ile..
Karıştırma kabında şeker ve sütü çırpalım.

Üzerine vanilya, portakal kabuğu rendesi ve yumurtaları ekleyelim karıştıralım.

Hazırladıkmız bu karışımı kalıba dökelim.

Kek malzemeleri ile kek harcı hazırlayalım (bildiğimiz klasik kek harcı)

Hazırladıkmız harcı, yavaş bir şekilde kalıba dökelim karıştırılmayacak.

Kalıptan büyük bir tencereye, kalıbın yarısından biraz az gelecek şekilde su dolduralım.

Kalıbı tencereye oturtalım, önce 200 derece kabardıktan sonra 175 derece ısıda yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.

Kek piştikten sonra 1 gece beklemesi gerekiyor (buzdolabında)

Servise sunmadan önce  bemari usulü kek kalıbı ile bir kaç dakika yaklaşık 3 dakika  ısıtıp ters yüz edip servis tabakna alalım.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git