Kek Tarifleri: Çikolatalı Kek

Kek Tarifleri: Çikolatalı Kek
27 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 508 kez okundu.

kek-tarifleri-cikolatali-kek

Çikolatalı Kek Malzemeleri:

 

6 – 8 Kişilik

4 tane oda ısısında yumurta
170 gr. (1 su bardak) toz şeker
100 gr. (yarım su bardak) yoğurt
110 gr. (yarım su bardak) sıvı yağ
1 limon kabuğunun rendesi
1/2 limonun suyu
vanilya (1 paket)
kabartma tozu (1 paket)
305 gr. (2,5 su bardak) un

İç malzemesi için

500 gr. (2 su bardak) süt
75 gr. (5 yemek kaşık) toz şeker
36 gr. (4 yemek kaşık) un
2 tatlı kaşık kakao
80 gr. bitter çikolata
vanilya (1 paket)
Yarım paket (125 gr.) tereyağ

 

Çikolatalı Kek Tarifi:

 

İlk olarak karıştırma kabın içerisine yumurtalarımızı kıralım, üzerine şekeri ekleyip  yoğurdu ilave edelim sonra sırası ile limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edip çırpmaya sürdürelim. Ayrı bir yerde un, kabartma tozunu ilave edelim harmanlayalım harmanladıktan sonra elekten gecirelim, elekten geçirme işlemini birkaç kez tekrarlarsanız daha kabarık bir kek elde edersiniz. Kuru malzemeleride kek harcının içine ilave edin. Kuru malzemeleri ilave ettikten sonra mikserin en düşük devrinde karıştıralım. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına kek harcını dökelim, 170 derecelik ısıda 30-35 dakika pişmeye bırakalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, vanilya ve tereyağ hariçinde tüm malzemeyi sosu hazırlayacağınız kaba alalım. Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kısalım tereyağı ve vanilyayı ekleyelim birkaç dakika karıştırıp ocağın üzerinden çikolatalı kremayı alalım. Bu arada pişen kekimizi tel ızgaranın üzerinde ılınmasını bekleyelim, ılınan keki resimdeki gibi keselim ve bir kaşık yardımı ile kremayı eklemek için yer açalım. Ilık kremayı soğumuş olan kekin açtığınız oluğa dolduralım. Üzerini kapatalım, kalan çikolatalı kremayı kekin tüm yüzeyine sürün, 2-3 saat dinlendirerek servise sunun afiyetler olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git