Kaşar Peynirli Çorba Tarifi

MALZEMELER:

1 tane soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
5 su bardağı etsuyu
Tuz, Karabiber
Bir tutam muskat rendelenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Pulbiber
4 dilim ekmek küp kesilmiş

HAZIRLANIŞI:

Kaşar Peynirli Çorba tarifi yapılışı. Tencereye rendelenmiş soğanı koyalım. Tereyağını ekleyip, 2-3 dakika kavuralım. Daha sonra unu ilave edelim ve un kokusu gidene dek kavuralım. Ardından et suyunu içine dökelim ve koyulaşana dek karıştıralım. Kaynayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatı ekleyelim. İnmeye yakın (10 dakika sonra) rendelenmiş kaşar peynirini ilave edelim. Peynirler uzanmaya başlayınca ocaktan alalım. Bu arada küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, pulbiber ve küp kesilmiş ekmekleri de yağa ilave edelim. Ekmekler iyice kızarınca, çorbanın üzerine gezdirip, servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan 6 Adımda Zeytinyağlı Kek Tarifi ne gözatmak istermisiniz.

Kaşar Peynirli Çorba