Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi
1 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 545 kez okundu.

MALZEMELER:

6 tane küçük boy patlıcan
2 tane orta boy soğan
1 tane domates
8 tane yeşilbiber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşık salça
sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gram çekilmiş et

HAZIRLANIŞI:

Karnıyarık tarifi hazırlanışı. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirelim ve az yağda kızartalım.6 tane biberi de yağda kızartalım.Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavuralım, kıymayı ekleyerek kavuralım.Biberleri, küp küp doğramış olduğumuz 1 tane domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştıralım.Üzerine bir çay bardak su ekleyerek 5 dakika kaynatalım.Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirelim.Kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açalım ve malzeme ile patlıcanları dolduralım.Doldurduğumuz patlıcanların üzerine kalan 1 tane domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştıralım.Birer tane sarımsak ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyalım.Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim.Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyelim.Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirelim.Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabiliriz.Aynı sürede tencerede de pişecektir.Afiyet olsun.
Bir önceki tarifimiz olan Tuzlu Kurabiye Tarifi,ne göz atmak istermisiniz.

Karnıyarık Tarifi Görselleri:

karnıyarık

karnıyarık

karnıyarık tarifi

karnıyarık tarifi

karniyarik_tarifi_gorsel

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git