Karışık Börek Tarifleri

Hamuru için:

Bir su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

İç harcı için:

Sucuk
Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle hamurun tüm malzemelerini karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesinden yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz o arada kaşar peynirimizi ve sucuklarımızı rendeliyoruz. Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz ve merdaneyle veya oklavayla açıyoruz. Hamurun yarısını harçla doldurup kapatıyoruz az yağılı tavada arkalı önlü pişiriyoruz ve sıcak sıcak yağlıyoruz. Afiyet olsun