Kakaolu Havuçlu Kek

Kakaodan Havuçlu Kekin Malzemeleri:
4 tane yumurta
2 su bardak şeker
1 su bardak süt
Yarım su bardak sıvı yağ
1 pkt kakao (50 gr)
1 pkt kabartma tozu
Bir avuç ceviz (isteğe bağlı)
1-1, 5 tatlı kaşık tarçın
1 tane havuç
Aldık kadar un

Hazırlanması:

İlk olarak yumurtanın sarısını ve beyazını ayrıştıralım. 4 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır, ardından yumurtanın beyazları şekerle birlikte 5 dakika kadar çırpılır ve çırparken yumurtanın sarıları da ilave edlim. Süt, sıvıyağ eklenir ve çırpılır. Kakao, kabartma tozu, tarçın ve aldık kadar un eklenerek çırpılmaya devamedilir. (Unu eleyerek koyarsanız kekiniz daha iyi kabarır.) Havuç ve cevizleri koyarak kaşıkla karıştırılır. Yağlanıp ve unlanan kek kalıbının içerisine dökülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Afiyetler olsun.

Havuçlu Kek