Ispanaklı İçli Köfte

Ispanaklı İçli Köfte
5 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 931 kez okundu.

Ispanaklı içli köfte tarifi malzemeleri

3 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

İçi için
200 g kıyma
1 demet ıspanak
2 soğan
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Karabiber
Tuz

Kızartmak için
Ayçiçek yağı
üzeri için
Yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber

Ispanaklı içli köfte tarifi hazırlanışı

Ispanaklı içli köfte: Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince doğrayalım ve tuzla ovalım.
Tereyağını tencerede eritelim. Küp doğradığımız soğanları ve kıymayı ekleyip kavuralım. İnce doğradığımız ıspanakları, tuz ve karabiberi ilave edip 5-6 dakika daha kavuralım ve soğuması için kenara alalım. İnce bulguru bir kaseye alıp ıslatalım. Tuz, karabiber ilave edip yumurtayı kıralım. 10 dakika yoğuralım. Unu ilave edip iyice özleşene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayalım. İçini parmağımızla oyup ıspanaklı harçtan dolduralım ve kenarlarını toparlayıp kapatalım. Avucumuzda yuvarlayıp yassı köfteler elde edelim. Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdıralım ve köftelerimizi kızartıp servis tabağına alalım. üzerine yoğurt döküp zeytinyağında kavurduğumuz pul biberle süsleyerek servis yapalım.
Ispanaklı içli köfte tarifi, afiyet olsun.

Ispanaklı İçli Köfte görselleri:

ıspanaklı içli köfte tarifi

ıspanaklı içli köfte tarifi

ıspanaklı içli köfte

ıspanaklı içli köfte

ispanakli-icli-kofte-tarifi-2

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git