İçli Köfte Tarifleri

İçli Köfte Tarifleri
30 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 998 kez okundu.

MALZEMELER:

İç malzemeler:
250 gr kıyma
1 tane soğan orta boy
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/3 demet maydanoz
100 gram iri çekilmiş ceviz

Dış Malzemeler:
2 su bardak bulgur
2 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

İçli köfte hazırlanışı: İnce kıydığımız soğanı sıvıyağda pembeleştirip üzerine kıymayı ilave ederek kavuralım. Kıyılmış maydanoz ve cevizi ekleyip ocaktan alalım. Baharatları ve tuzu katıp dış malzemeyi hazırlamak için, patatesleri haşlayıp rendeleyelim kalan tüm malzemeyi üzerine ekleyip iyice yoğuralım hamur kurudukça elimizi su ile ıslatıp yoğurmayı sürdürelim bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlayarak şekillendirelim başparmağımız yardımı ile ortasını oyup, içine kıymalı harçtan 3 çorba kaşığı kadar dolduralım hamuru parmak uçları ile çekerek deliği kapatalım. Tuzlu suda haşlayıp servis yapalım.
İçli köfte, afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Diyet Salata Tarifi‘ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git