Güveçte Alabalık Tarifi

Güveçte Alabalık Tarifi
23 Aralık 2014 tarihinde eklendi, 856 kez okundu.

MALZEMELER:

2 tane alabalık
2 çorba kaşık zeytinyağ
1 dal kekik
1 tatlı kaşık çekilmiş karabiber
Tuz
Mevsim Sebzeleri için:
6 adet taze patates
1 adet kırmızı biber dolmalık
1 adet sarı biber dolmalık
1 adet rezene taze
6 adet soğan
2 adet domatesi
2 çorba kaşık tereyağ
1 diş sarmısak
Yarım su bardak sıcak su
Yarım çay bardağı bezelye
Tuz

güveçte alabalık

güveçte alabalık

HAZIRLANIŞI:

Güveçte alabalık tarifinin hazırlanışı: patatesleri yarı yarıya haşlayıp ikiye bölelim Patates, biber, rezene, soğan ve ikiye bölünmüş Çanakkale domateslerini barbekü ızgarasının düşük ateş bölümünde közleyelim. Biberleri bir kaba alıp, üzerini streç filmle kaplayıp Soğuması için 5 dakika dinlendirelim, kabuklarını soyun ve kuşbaşı doğrayalım Domatesleri küp, rezeneyi ince doğrayalım tereyağını geniş bir tavaya alıp eritelim Üzerine biberler haricindeki tüm ızgara sebzelerini ekleyelim karıştırarak 2 dakika soteleyelim Dövülmüş sarmısak ekleyip, 30 saniye pişirelim Su ilave edip hafif kaynayana dek pişirelim kaynamaya başlayınca patates ilave edip 5 dakika daha pişirelim bezelye ekleyip, 5 dakika daha pişirelim ve tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım balık için zeytinyağı, kıyılmış kekik ve karabiberi derin bir kapta karıştıralım tuzunu ayarlayıp Üzerine balıkları ekleyip harmanlayalım balıkları marinattan alıp silkeleyelim barbekü ızgarasının düşük ateş bölümünde her iki tarafını da 3’er dakika pişirelim Izgara sebzelerini güvece yerleştirip, üzerine balıkları koyalım barbekü ızgarasının düşük ateş bölümünde 5 dakika pişirip Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.
Güveçte alabalık tarifi, afiyet olsun.

Bir önceki tarifimiz olan Yılbaşı Keki Tarifi ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git