Fırında Yılbaşı Hindisi Tarifleri

Fırında Yılbaşı Hindisi Tarifleri
23 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 348 kez okundu.

MALZEMElER

1 adet tüm hindi
2 su bardağı su isteğe bağlıolarak tavuk suyu
2 kaşık zeytinyağı
Yarım limon
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Fırında Yılbaşı Hindisinin yapılışı hindinin tüğünü  önce ocakta ürtüyoruz.Daha sonra ben hindiyi özel hindi rosto için kullanılan fırın tepsisinde yapıyorum eğer sizde yoksa, hindinin sığacağı büyüklükte fırın tepsisi kullanabilirsiniz bu tepsinin içine pasta soğutmak için kullandığımız teli koyuyoruz,  hindiyi bu telin üzerinde rusto yapıyoruz.
Önce hindiyi temizleyip soğuk suda yıkıyoruz. Hazırladığımız tepsiye alıyoruz, içine sarımsak ve yarım limon yerleştiriyoruz Hindinin üzerine biraz zeytinyağı sürüp, tuz ve karabiber karabiber serpiyoruz. Tepsinin içine 2 su bardağı tavuk suyu veya su ekliyoruz. Tepsiyi folyu kapatıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz. Her 30 dakika bir tepsideki sudan kepçeyle alıp hindinin üzerine hafif gezdiriyoruz. Tekrar üzerine örtüp pişirmeye devam ediyoruz. Hindinin büyüklüğüne göre pişme süresi değişir, 3.5-4 kiloluk bir hindinin 180 derecelik fırında yaklaşık 1-1.5 saatte pişebileceğini, hindinin büyüklüğü arttıkça pişirme süresinin de uzayacağını unutmayalım. Pişmesine yakın derisinin çıtır olmasını isterseniz üzerine biraz margarin veya tereyağı sürün ve folyoyu açın, son yarım saat kadar üzeri açık pişerse daha iyi kızarır. hindinin piştiğini anlamak için kanadından tutun hafifce çekin kolay ayrılıyorsa pişmiş demektir. Dilimlemeden önce 10-15 dakika bekleyelim, fırından hemen çıktığında dilimlersek içinin suyunu bırakır ve yerken et kuru olur.

Fırında Yılbaşı Hindiniz Afiyet olsun .

Fırında Yılbaşı Hindisi Görselleri:

fırında yılbaşı hindisi tarifleri

fırında yılbaşı hindisi tarifleri

fırında yılbaşı hindisi tarifi

fırında yılbaşı hindisi tarifi

fırında yılbaşı hindisi yapılışı

fırında yılbaşı hindisi yapılışı

yılbaşı hindisi görselleri

yılbaşı hindisi görselleri

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git