Fırında Kuzu Pirzola Tarifi

Et yemekleri, misafir sofralarının favorisidir. Akşam gelecek misafirleriniz için hem lezzetli hem de pratik bir et yemeği hazırlamak isterseniz, tercihinizi fırında kuzu pirzola tarifinden yana kullanabilirsiniz. Mutfakta yeni sayılırsanız, risk almamak için de iyi bir alternatif.

Daha önce hiç kuzu pirzola pişirdiniz mi? Kuzu eti, sizin için yeni bir başlangıç olabilir ya da kuzu pirzolayı yağda kızartıp yiyor olabilirsiniz. Bu tarifte pirzola, yumuşaklığını; sarımsak, biber, zeytinyağı ve limon sosu ile marinesine borçlu. Kuzu eti, en lezzetli etlerden biridir; ancak fiyatı diğer etlere göre daha pahalı olduğundan, birçok kişi onu denemeye çekinir.

Türk ve Orta Doğu mutfağında oldukça popüler olan kuzu eti, bu tarifte fırında nar gibi kızarıp, yumuşak dokusu ile servis ediliyor. Yaklaşık 15 dakikada pişirebileceğiniz fırında kuzu pirzola tarifi, hem misafirlerin hem de çocukların çok hoşuna gidecek.

Malzemeler (4 kişiliktir)

• 12 kalem pirzola,
• 1 orta boy soğan,
• zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı biberiye,
• 1 diş sarımsak,
• limon suyu,
• süt,
• 1 su bardağı sebze suyu,
• 1 yemek kaşığı krema,
• öğütülmüş karabiber,
• 1 çay kaşığı deniz tuzu

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi

Derin bir kasede limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, biberiye yaprakları, krema, karabiber, tuz, süt, krema ve sebze suyunu buluşturup karıştırın. Ardından pirzolaları bu sosa yatırın ve üzerini folyo ile sarıp buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Ne kadar çok bekletirseniz, etler o kadar yumuşak olacaktır.

Etleri dikdörtgen bir borcama dizin. Üzerinde bir miktar ılık su gezdirin. Yağlı kağıt kullanacaksanız suyun miktarını çok az kullanabilirsiniz. Borcamın üzerini folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dakika pişirin. Yanında patates püresi ya da pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…