Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Tarifi
8 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 1.413 kez okundu.
firinda kofte patates tarifi

fırında köfte patates tarifi

Malzemeleri

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 3 büyük patates
  • 2-3 domates
  • Sivri biber
  • Sosu için
  • 3 adet domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Üzerine yeteri kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı

Başlangıç olarak kıymalarımızı yoğurma kabına alalım. sonrasında soğanları soyalım ve rendenin ince tarafıyla rendeyelim. Daha sonra yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu soğanla birlikte kıyma kabına koyalım ve iyice yoğuralım. Sonrasında 10 dk buz dolabında dinlendirmeye bırakalım.
İkinci olarak patatesleri soyalım, kalın bir şekilde yuvarlak olacak şekilde dilimleyelim.Sonra teflon tavaya az bir sıvı yağ koyarak tavayı ısıtalım.Bu yağda dilimlenmiş patatesler kızarana kadar pişirelim.

Üçüncü olarak dinlenen köfteler patateslerini üzerini kapatacak büyüklükte yapılarak onlar da arkalı önlü sotelenir.Domatesler de köfte büyülüğünde doğranır, sivri biber ise daha kalın bir şekilde doğranır.
Dördüncü adım olarak hazırlanan patates, köfte, biber ve domates yağlanmış borcam tavaya dizilir.üzerine de kürdan batıralım(dağılmaması için)
Son olarak 3 adet domatesi rendeleyelim. Salça, ezilmiş sarımsak ve tuz ilave ederek köftelerin üzerinde gezdirerek dökelim ve üzerine aleminyum folya örtelim.200 derece fırında pişirelim.Pişerken su ilavesi yapmayı unutmayalım.Servis yapılmadan önce üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri koyarak eritelim. Köftemiz hazır.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git