Fırında Güveç Tarifi

Birbirinden güzel tariflerimizi etli yemekler ile sürdürüyoruz ve sıradaki tarifimiz olan fırında güveç tarifi‘ni sizler ile paylaşıyoruz.

Fırında Güveç Tarifi ;

Yarım kg kuşbaşı et
1 ad. kuru soğan
2 ad. büyük boy patates
2 ad. kemer patlıcan
1 baş sarımsak
3- 4 ad. yeşil biber
5- 6 ad. kırmızısından domates
Sıvı yağ
Yarım yemek kaşık kadar salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 bardak su

HAZIRLANMASI:

İlk olarak etimiz güveç tencerenin dibine alınır ve yarım çay bardak kadar suyla kavrulur. Etler iyi pişsin diye mühürleme işlemi yani. Bu arada tuz atmayın etimiz sertleşir. Ardından tüm sebzelerimiz soyulur ve kavrulan etin üzerine sırasıyla soğanımız halka halka doğranır ardından patates istediğiniz şekil doğranır ve patlıcanlar. Bu arada soyulan sarımsaklarımız aralarına tüm tüm atılır. Yeşil biberler de iri iri doğranıp en son domateslerimiz yemeklik doğranıp üzerini kapatacak şekil yerleştirilir. Son olarak baharatlarımız eklenir ve yarım yemek kaşık salçamız bir bardak suyla (çok suya gerek yok zaten domatesin suyuyla pişecektir) çalkalanıp tenceremize dökülür ve üzerine yeteri kadar yağ gezdirilip fırına verilir. Akr ateşte yaklaşık 1, 5 saat kadar pişirilir. Çıktıknda ılık gibi pişmiş olacaktır ve tüm sebzelerin tadını  alacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Güveç Tarifi Görselleri :

Fırında Güveç Tarifi

Fırında Güveç Tarifi Resimli

Fırında Güveç Tarifi Görselleri