Etli Dövme Pilavı Tarifi

Etli Dövme Pilavı Tarifi
24 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 81 kez okundu.

Malzemeler:
4 Kişilik
1 su bardağı nohut
1,5 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
Tuz
2 yemek kaşığı terayağı
300 g kuşbaşı kuzu eti

Hazırlanışı
Nohut ve dövmeyi bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda ıslatın.Ertesi gün ikisini de süzün ve nohudu bir tencereye alın.Tencerenin yarısına kadar su ekleyin ve yarım saat haşlayın.Dövmeyi ilave edip tuz ile tatlandırın.Kısık ateşte nohut ve dövme iyice yumuşayıp, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Tereyağını bir tavada eritin ve hafif rengi dönünce pilavın üzerine gezdirip,karıştırın.Diğer taraftan eti ayrı bir tencerede kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.Buğdaylı karışımı servis tabağına alın.Üzerine eti dökün ve sıcak olarak servis yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git