Etimek Tatlısı ve Görselleri

13 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 1.929 kez okundu.

MALZEMELER:

15 ad. etimek

Şerbeti için:

2 su bardak şeker
3 su bardak su

Muhallebisi için:

6 su bardak süt
1 su bardak un
1 su bardak şeker
1 pkt. vanilya
1 kaşık margarin veya tereyak

Üzerin için:

2 poşet krem şanti
İnce kıyılmış ceviz

HAZIRLANMASI:

İlk olarak 2 su bardak şeker bir tencereye alınarak altı orta ateşte rengi hafif esmerleşene dek karıştırılır. Rengi tamamen geldikten sonra yavaşça suyu eklenir ve şekerle su tamamen birleşip kaynayana kadar pişirmeye devam edilir. Şeker tamamen eridikten sonra borcama 15 ad. etimek dizilir ve yapılan şerbetli karışım her yerine yayılacak şekilde serpiştirilir.

Muhallebisi için margarin hariç tüm malzemeler tencerede pişmeye alınır ve çırpma teliyle koyulaşana kadar pişirilir. Daha sonra margarin ilave edilip eridikten sonra şerbetle ıslatılan etimeklerin üzerine iyice yayılır ve soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra krem şanti yapılır aynı şekilde muhallebinin üzerine yayılır ve cevizle süslenip servise hazırlanır. Afiyetler olsun.

Etimek Tatlısı Görselleri: