Ekşili Çorba Tarifleri

Ekşili Çorba Tarifleri
12 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 1.367 kez okundu.

MALZEMELER:

 

Köftesi için:

250 gr az yağlı dana kıyma
Tuz
karabiber
kimyon
1/2 çay bardak kırık pirinç

Sosu için:

2 yemek kaşık yoğurt
1/2 yemek kaşık un
1 yumurta
1/2 limon suyu

Üzeri için:

50 gr tereyak
1 yemek kaşık zeytin yak
nane(ilave olarak ben köftelerden önce tencereye 1 havuç,1 patates küp küp doğrayıp yarı haşladım)

HAZIRLANMASI:

Yoğurmakabına köfte malzemeleri eklenir 10 dak yoğurulur. Küçük parçalar alınıp avuç içi hafifçe ıslatılarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlanıp unlanmış tepsiye dizilir arada sallanır..Tencereye 5 su bardak su, tuz istenirse 1 havuç,1 patates küp şeklinde doğranıp 5 dk kaynatalır. Kaynayan suya köfteler yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir 10 dk kısık ateşte kaynatılır..Başka bir kapta un,yoğurt yumurta ve limon çırpılır kaynayan köftelerin suyundan 1 kepçe ilave edilip tekrar çırpılır(direk kaynayan köftelere yoğurtlu karışımı dökerseniz topaklanma olabilir)kaynayan köftelere ufak ufak karıştırarak ilave edilir..Son olarak küçük bir tavada yağ ile nane yakılıp üzerine gezdirilir. Afiyetler olsun …

 

Ekşili Çorba Tarifleri Görselleri:

 

eksilikoftetarifleri

Ekşili Çorba Tarifleri

Ekşili Çorba Tarifleri

Ekşili Çorba Tarifleri Güzel

Ekşili Çorba Tarifleri Güzel

Ekşili Çorba Tarifleri Sunumu

Ekşili Çorba Tarifleri Sunumu

Ekşili Çorba Tarifleri Görselleri

Ekşili Çorba Tarifleri Görselleri

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git