Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Malzemeleri ;

4-5 tane iri domates
2 çorba kaşık tereyağı
1 çorba kaşık un
1 su bardak süt
1 çorba kaşık rendelenmiş taze kaşar

Domates Çorbası Hazırlanması:

İlk olarak yapmamız gereken yağ ve un bir tencerede hafifçe kavurmak. Öteki taraftan kabuğu çıkarılıp, küp küp kesilmiş domates robottan geçirilip bu karışıma ilave edilir, bir iki dakika kavrulur. Ara verilmeden bir litre kadar su ekleyip karıştırmaya devam edelim.15 dk bu şekilde kaynatılır. Daha sonra süt ilave edilip bir kaç dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Arzu edildiği kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Afiyetler olsun …