Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
14 Temmuz 2017 tarihinde eklendi, 46 kez okundu.

Çörek otu; yağ ya da toz formunda farklı mutfaklarda, özellikle de Asya mutfağında oldukça yaygın bir baharattır. Uzak Doğu mutfağında çok sayıda lezzetli yemekte çörek otu yağı kullanılır. Bugün sizlerle, özellikle soğuk kış günlerinde, bir fincan çay ya da kahvenin yanına çok yakışacak bir tarif vereceğiz; çörek otlu kurabiye tarifi… Daha ilk ısırıkta çörekotunun yoğun aromasını hissedecek ve ikinci ısırığın pişmanlığından sonra, bu kurabiyenin neden bu kadar lezzetli olduğunu düşünmeye başlayacaksınız.

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı çörekotu macunu,
  • 1 yemek kaşığı beyaz pirinç sirkesi,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu,
  • 2 yemek kaşığı çörek otu ve susam karışımı,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 büyük boy yumurta,
  • 1.5 çay kaşığı vanilya özü,
  • yarım çay kaşığı saf badem özü

Çörek Otlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çörek otlu kurabiye tarifi

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Daha sonra, bir tencereye tereyağın yarısını alın ve yağı eritin. Ardından içerisine sirkeyi ve çörek otu macununu da ilave edin. Un, kabartma tozu, tuz ve susam, çörek otu tohumlarını da ekleyip çırparak karıştırın ve bir kenara alın.

Başka bir tencereye, tereyağın kalanını alın ve eriyince içerisine şekeri de ilave edip orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısık 2-3 dakika daha pişirin ve altını kapatın.

Un, çörek otu macunu, yumurta, şeker, çörekotu tohumları ve vanilya özünü bir kapta buluşturun ve yoğurun.

Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp top elde edin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çörek otlu kurabiyeler hazır. Afiyet olsun…

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git