Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER:

3 adet yufka
1 çay bardak zeytinyağ
1 çay bardak su
Susam
Böreğin içi için:
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

çıtır börek

HAZIRLANIŞI:

Çıtır börek tarifi nasıl yapılır : Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayalım bir kasede zeytinyağ ve suyu iyice çırpın. Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatalım yufkayı ikiye katlayıp 8 adet üçgen çıkarıp Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozla karıştıralım Her bir üçgen parçanın geniş kenarına peynirli içten koyalım, sigara böreği sarar gibi sarıp Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Bir kaseye 2 su bardağı su koyup Hazırladığınız çıtır börekleri bu suya batırıp, çıkaralım ve yağlanmış tepsiye dizelim Üzerine susam serpip Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim ve servis yapalım.
Çıtır börek tarifi, afiyet olsun.
Bir önceki tarifimiz olan Güveçte Alabalık Tarifi ne göz atmak istermisiniz.