Çilekli Rulo Kek Tarifi için Kullanılacak Malzemeler

Kek İçin;

• 3 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Krema İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya

Ara İçin;

• Çilek

Çilekli Rulo Kek Yapılışı;

İlk olarak kremasını hazırlayın. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri tencereye alın. Tel çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırın ve ocağa alın. Karışımın kıvamı koyulaşana kadar sürekli olarak karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

Kek için, yumurtaların akıyla sarısını ayırın. Yarım su bardağı toz şekerle yumurtanın akını beyazlayana kadar çırpın. Diğer şekeri ve sarısını da beyazlayana kadar çırpın. Yumurtanın sarısını kullandığınız karışımın üzerine un dışındaki tüm malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın. Son olarak unu ekleyin ve hamurun havasını almadan karıştırın. Yumurtanın akıyla yapılan karışımı azar azar diğer karışıma ilave edin. Tepsiye yağlı kağıt serin ve karışımı yağlı kağıdın üzerine eşit şekilde boşaltın. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra fırından alın ve yağlı kağıtla beraber rulo şeklinde sarın. Tekrar açın ve kremasını içine boşaltın. Çilekleri dilimleyin ve kremanın üzerine koyun. Keki yağlı kağıttan çıkarın. Tekrar rulo şeklinde sarın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyip servise sunun. Afiyet olsun.