Çiğ köfte tarifi

Çiğ köfte tarifi
11 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 513 kez okundu.

MALZEMELER:

300 gr ince siyah bulgur
2 çorba kaşık biber salçası
1 çorba kaşık domates salçası
1 kahve fincanı pulbiber
1 tane soğan
8 diş sarmısak
2 tane domates
Yarım kgam çiğ köftelik kıyma
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Bir demet maydanoz
8 tane taze soğan
Tuz, Kimyon,Köfte baharatı

çiğ köfte

çiğ köfte

HAZIRLANIŞI:

Çiğ köfte nasıl yapılır,  Bulguru geniş ve derin bir kaba alıp üzerine salça, tuz ve tüm baharatları ekleyerek yoğuralım. Soğan ve sarmısakları çok ince kıyıp bulgura ilave edelim. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip yoğurmayı sürdürelim. Kıymayı 3’e bölüp 15 dakikalık aralarla köfte harcına yoğurdukça ekleyelim. Sıvıyağ, ince kıyılmış taze soğan ve maydanozları karışıma ilave edip Harçtan kopardığımız parçalara elimizle şekil verip, yeşillik eşliğinde servis yapalım.
Çiğ köfte tarifi afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Fırında Makarna Tarifi‘ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git