Çiğ Börek Yapılışı

Çiğ Börek Yapılışı
13 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 1.464 kez okundu.

Çiğ börek tarifi malzemeleri

4 su bardak un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşık tuz

İçi için:
Yarım kg kıyma
1 tane iri boy soğan
1 kahve fincanı su
Tuz, karabiber, pulbiber

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Çiğ börek tarifi hazırlanışı

Çiğ börek: Unu derin bir kaseye alalım. Yeterince su ve 1 tatlı kaşık tuz ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 15 dakika dinlendirelim. Diğer tarafta kıyma, rendelenmiş soğan, su, tuz, karabiber ve pulbiberi yoğurup böreğin içini hazırlayalım. Dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve her bir hamuru 1 mm inceliğinde açalım. Hamurun bir kenarına hazırladığımız kıymalı iç harçtan 2 çorba kaşık koyalım ve diğer kenarı kıymanın üzerine kapatalım. Bir rulet yardımıyla hamurun kenarlarını yuvarlak şekilde keselim. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayalım. Kızdırılmış sıvıyağda hiç bekletmeden önlü arkalı kızartalım. Sıcak servis yapalım.

Çiğ börek tarifi, afiyet olsun.

Çiğ börek görselleri:

Çiğ börek tarifi

Çiğ börek tarifi

Çiğ börek hazırlanışı

Çiğ börek hazırlanışı

Çiğ börek

Çiğ börek

Çiğ börek yapılışı

Çiğ börek yapılışı

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git