Cevizli Kek Tarifi

Cevizli Kek Tarifi
7 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 1.205 kez okundu.

MALZEMELER:

1 yemek kaşık kuru maya
1 tatlı kaşık toz şeker
1 su bardak ılık süt
3.5 su bardak un
yarım paket tereyağı
1 tatlı kaşık vanilya
1 su bardak toz şeker
1 çay kaşık tuz
3 yumurta
Cevizli iç malzeme:
1 yemek kaşık eritilmiş tereyağı
1.5 çorba kaşık ılık süt
1 tatlı kaşık kahve
75 gr ince çekilmiş ceviz
2 tatlı kaşık rendelenmiş portakal kabuğu
2 yemek kaşık esmer şeker
2 yemek kaşık galeta unu
1 çay kaşık tarçalım
1 çay kaşık toz zencefil

HAZIRLANIŞI:

Cevizli Kek Tarifi yapılışı. Maya, şeker ve ılık sütü çukur bir kaba alalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım.Üzerini örtüp 15 dakika bekletelim.Unun bir kısmalımı karışımalım üzerine eleyelim ve 40 dakika ılık bir ortamda bekletelim.Tereyağı, vanilya, şeker ve tuzu mikserle krema haline gelene kadar çırpalım.Yumurtaları tek tek yedirerek ekleyelim.Kalan un ve mayalı karışımı ilave edip düzgün bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Hamuru unlanmış zemine alıp 10 dakika daha yoğuralım.Yağlanmış bir kaseye alıp üzerini örtelim ve ılık bir ortamda 1 saat 30 dakika mayalanmaya bırakalım.Hamuru unlanmış zeminde tekrar yoğuralım.Merdaneyle incelterek 20 x40 cm ölçülerinde dikdörtgen bir hamur açalım.Tereyağı, süt ve kahveyi bir kapta karıştıralım.Ceviz, portakal kabuğu, esmer şeker, galeta unu, tarçalım ve zencefili ilave edip hamurun üzerine yayalım.Uzun kenaralımdan içe doğru kıvırarak rulo yapalım.
Yirmi bir santim çapalımdaki derin spiral şekilli kek kalıbalımı yağlayalım.Hazırladığımız hamuru kalıbalım içine yerleştirelim.Üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fıralımda 35-40 dakika pişirelim.Ilık servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Pırasa Böreği Tarifi,ne gözatmak istermisiniz.

cevizli kek tarifi

cevizli kek tarifi

cevizli-kek-tarifi (2)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git