Yemek Tarifleri
MALZEMELER:
3 patates
2 havuç
1 çay bardağı taze bezelye
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz,karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Pul biber
kıyılmış dereotu
HAZIRLANIŞI:
Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde keselim.Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyalım ve zeytinyağında şekerle birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.Sebzeleri ekleyip 1-2 dakika kavuralım.Tuz ve karabiberi ilave edip tatlandırın.Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar...
MALZEMELER:
1 su bardak yeşil mercimek
1 su bardak erişte
1 ad. kuru soğan
1 yemek kaşık salça
3-4 su bardak et suyu (yoksa bulyon da kullanılabilir)
Tuz , pul biber
Nane , karabiber
Yarım çay bardak sıvıyağ
HAZIRLANIŞI :
İlk olarak yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bir tencereye sıvı yak koyuyoruz içine yemeklik doğradıkmız soğanları...
MALZEMELER :
1 su bardak kırmızı mercimek
1 ad. soğan
1 yemek kaşık un
1 ad. havuç
yarım yemek kaşık biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
Tuz
1 çay kaşık karabiber
yarım çay kaşık kimyon (isteğe bağlı)
1 litre su
2 yemek kaşık sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşık tereyak
1 tatlı kaşık kırmızı...
MALZEMELER:
1 su bardak kırmızı mercimek
1 ad. soğan
1 yemek kaşık un
1 ad. havuç
yarım yemek kaşık biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
Tuz
1 çay kaşık karabiber
yarım çay kaşık kimyon (isteğe bağlı)
1 litre su
2 yemek kaşık sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşık tereyak
1 tatlı kaşık kırmızı toz...
Birbirinden güzel tariflerimizi tavuklu yemekler ile sürdürüyoruz ve sıradaki tarifimiz olan Çöp Şiş Tarifi'ni sizler ile paylaşıyoruz.
Çöp Şiş Tarifi
500 gr. tavuk kuşbaşı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak(ezilmiş)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
HAZIRLANMASI:
Kuşbaşı doğranmış tavuklar tüm malzemelerle birlikte karıştırılır. 30 dk kadar dinlendirilip çöp şişe saplanır. Kızarması için üzerine sıvı yağ gezdirilir. 180...
Birbirinden güzel tariflerimizi etli yemekler ile sürdürüyoruz ve sıradaki tarifimiz olan fırında güveç tarifi'ni sizler ile paylaşıyoruz.
Fırında Güveç Tarifi ;
Yarım kg kuşbaşı et
1 ad. kuru soğan
2 ad. büyük boy patates
2 ad. kemer patlıcan
1 baş sarımsak
3- 4 ad. yeşil biber
5- 6 ad. kırmızısından domates
Sıvı yağ
Yarım yemek kaşık kadar salça
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 bardak...
Birbirinden güzel tariflerimizi kıymalı yemekler ile sürdürüyoruz ve sıradaki tarifimiz olan ali nazik tarifi'ni sizler ile paylaşıyoruz.
MAZLEMELERİ :
Beğendisi için
600 g patlıcan(3-4 ad. orta boy)
1 su bardak süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için
250 g orta yağlı kıyma
1 ad. soğan
1 ad. domates
1 ad. yeşil biber
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşık biber salçası(silme)
HAZIRLANMASI:
Kıymayı ve...
Fırında Tavuk;
2 ad. kırmızı biber
2 det patates
2 ad. yeşil biber
3 ad. domates
tavuk
1 yemek kaşık salça
sarımsaklı çeşni
tuz
7 türlü baharat 1 çay kaşık
isterseniz susam
HAZIRLANMASI:
Tüm malzemeler doğranır. Borcam yağlanarak malzemeler yerleştirilir. En üste tavuklar konur. Baharatlar, tuz ve çeşni eklenir. 1 kaşık salça az su ile sulandırılarak eklenir. İsterseniz üstüne susam serpebilirsiniz. Ben...
MALZEMELERİ:
2 tane ramazan pidesi
300-400 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşık domates salçası
Yarım yemek kaşık biber salçası
3 diş sarımsak
2 domates
1 kase yoğurt
2 yemek kaşık tereyağ
4 tane yeşil biber
Az tuz
Az karabiber
Az su
Maydanoz
HAZIRLANMASI:
İlk olarak ramazan pideleri fırında bir tepside ısıtın. Bu arada tereyaknı eritin. İçine salçayı ve 1 domates rendesini ilave ederek kavurun, tuz...
MALZEMELER:
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
Yarım adet ekmek içi
1 adet yumurta
Maydanoz
1 su bardağı patates
1 su bardağı havuç (küçük doğranıp haşlanmış)
1 çay bardağı bezelye haşlanmış
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
Tuz, baharat
Dereotu
HAZIRLANIŞI:
Sabzeli köfte tarifi yapılışı. Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, suyu sıkılmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve...
MALZEMELER:
1 yemek kaşığı tereyağ
15 taze küçük patates
10 kiraz domates
400 gr köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
1 yumurta
2 çay kaşığı kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
ayçiçeği yağı
SÜSLEMEK İÇİN:
Birkaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
misket köfte
HAZIRLANIŞI:
Misket köfte tarifi yapılışı. Bayat ekmekleri ıslatıp avucumuzun içinde sıkalım ve ufalayalım.Kıymayı yoğurma kabına alalım.Ekmek içi, kıyılmış soğan,...
MALZEMELER:
1 kg kıyma
1 paket köfte harcı
3 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
HAZIRLANIŞI:
izmir köfte tarifi yapılışı. Kıymayı, köfte harcını ve 3 bardak suyu bir kaba aktarıp iyice yoğuralım ve 2 parmak kalınlığında şekiller verelin. Sıvıyağı tavaya aktarıp kızdıralım. Köfteleri yağın içine...
MALZEMELER:
4 kemer patlıcan
1 yemek kaşığı un
2 domates
1 soğan
2 çarliston biber
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz,baharat
KIZARTMAK İÇİN:
Ayçiçeği yağı
ÜZERİ İÇİN:
Sarımsaklı yoğurt
Domates sos
HAZIRLANIŞI:
Patlıcan kızartması tarifi yapılışı. Kemer patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halka şeklinde doğrayalım.Üzerine tuz serperek 10 dakika bekletelim ve soğuk sudan geçirerek kurulayalım.Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alalım.İnce doğranmış...
MALZEMELER:
16 adet patlıcan kurutulmuş
Yeteri kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 adet soğan orta boy
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı tozşeker
6 dal taze soğan
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
5 dal nane
2 adet domates
Tuz, baharat
HAZIRLANIŞI:
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi yapılışı. Kurutulmuş patlıcanları bir tencereye alıp kaynar suda...
MALZEMELER:
10 adet dolmalık biber
2 kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
DOLMA İÇ HARCI İÇİN:
5 orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı dolma baharı
Tuz,karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Biber dolması tarifi yapılışı....