Börek Tarifleri
MALZEMELER:
3 adet yufka
1 çay bardak zeytinyağı
1 çay bardak su
içi için:
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
Susam
Çıtır Börek
HAZIRLANIŞI:
Çıtır börek tarifi yapılışı. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayalım. Bir kasede zeytinyağı ve suyu iyice çırpalım. Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatalım. Yufkayı ikiye katlayıp 8 adet üçgen çıkaralım. Rendelenmiş beyaz peynir ve...
MALZEMELER:
1.5 su bardak un
2 yemek kaşık sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardak su
Tuz
İÇ MALZEME:
3~4 patates
120 gram krem peynir
3~4 dal maydanoz
3 taze soğan
1 yemek kaşık sıvıyağ
Tuz
Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşık su
börek tarifi
HAZIRLANIŞI:
Patatesli ve peynirli börek tarifi yapılışı. Un, sıvıyağ, kabartma tozu, 1 tutam tuz ve suyu çukur bir kapta...
MALZEMELER:
2 su bardak peynir ufalanmış
3 adet yumurta
1 su bardak süt
Yarım su bardak sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet yufka
1 tatlı kaşık çörekotu
peynirli börek tarifi
HAZIRLANIŞI:
Peynirli börek tarifi yapılışı. Yumurta, süt ve sıvıyağı iyice çırpalım. Ayrı bir yerde peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu harmanlayalım. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 adet yufkayı uçları...
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
3,5 su bardak buğday unu
1 su bardak süt
1 yumurta
1 çay kaşık tuz
1 yemek kaşık çiçek yak
Hamur Açmak için:
250g mısır nişastası
Muhallebisi İçin.
2,5 lt. süt
3 yemek kaşık mısır nişastası
5 dolu dolu kaşık buğday unu
240 gram pirinç unu
6 su bardak toz şeker
1 çay kaşık tuz
Muhallebi piştikten sonra katılacak malzemeler
250g Tereyak
150g Kaymak
5 tane...
MALZEMELER:
12 adet baklava yufkası
60 ml eritilmiş tereyağı
700 gram ıspanak
4 yemek kaşık zeytinyağı
1 adet soğan
tuz, karabiber,kırmızı pul biber
rulo börek tarifleri
HAZIRLANIŞI:
Ispanaklı rulo börek tarifleri yapılışı. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirelim. Doğranmışıspanakları ekleyip kavuralım. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandıralım. Soğumaya bırakalım. Aralarına tereyağı sürerek 3 yufkayı üst üste dizelim....
MALZEMELER:
9 yaprak lazanya
1 salçalık kırmızı biber
6 yemek kaşık zeytinyağı
2 adet kabak
2 adet havuç
1 dolmalık sarı biber
2 sivri biber
5 taze soğan
1 diş sarımsak
Tuz,Karabiber
BEŞAMEL SOS İÇİN:
50 gram tereyağı
650 ml ılık süt
1 yemek kaşık zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşık un
ÜZERİ İÇİN:
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Sebzeli lazanya tarifi yapılışı. Kabak, havuç ve biberleri bol suyla yıkayıp...
MALZEMELER:
3 adet yufka
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
125 gram tereyağı
1 su bardak süt
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
Susam
HAZIRLANIŞI:
Sütlü börek tarifi yapılışı: Tereyağını eritelim . Yufkaların üzerlerini yağlayarak üst üste dizelim . 8 üçgen parça keselim .
İç harcı için, rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım. Böreklerin geniş kenarlarına iç malzemeden...
MALZEMELER:
3 adet yufka
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
125 gram tereyağı
1 su bardak süt
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
Susam
HAZIRLANIŞI:
Sütlü börek tarifi: Tereyağını eritelim.Yufkaların üzerlerini yağlayarak üst üste dizelim.8 üçgen parça keselim.İç harcı için, rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.Böreklerin geniş kenarlarına iç malzemeden paylaştırıp geniş sigara böreği sarar gibi saralım.Börekleri...
MALZEMELER:
(30 ad. börek için)
28 ad. baklavalık yufka
tereyağ
Muhallebisi:
1/2 kg süt
1 yumurta sarısı
2 su bardak şeker
4 yemek kaşık un
1 yemek kaşık tereyağ
1 çay kaşık tarçın
fındık
Şerbeti:
2 su bardak şeker
2 su bardak su
çeyrek limon suyu
HAZIRLANMASI:
İlk olarak süt, şeker, yumurta sarısı ve unu karıştırarak pişirin. Altını söndürdükten sonra tereyak ekleyerek mikserle çırpın. Tarçın ve dövülmüş...
MALZEMELER:
3 adet hazır yufka
1 şişe maden suyu
3 çorba kaşık sıvıyağ
250 gr keçi peyniri veya lor peyniri
1 tane yumurta
4 dal maydanoz
Üzeri için:
Çörekotu, Susam
Peynirli Üçgen Börek
HAZIRLANIŞI:
Börek tarifleri: Peynirli üçgen börek tarifi hazırlanışı, Maden suyu ile sıvıyağı karıştıralım. Ufalanmış peynir, yumurta akı ve kıyılmış maydanoz ilave edip iyice karıştıralım. 1 adet yufkayı...
MALZEMELER:
2 yemek kaşık sirke
2 yemek kaşık zeytinyak
5-6 bardak un
Tuz
İçi için;
400 gr az yağlı kıyma
2-3 orta boy soğan
Tuz, karabiber
İsteğe göre pul biber
1 patates
Üzeri için;
2 kaşık sıvıyağ
1 kaşık yoğurt
1 ortaboy yumurta
HAZIRLANMASI:
Harika bir tarif. 5 bardak unun ortasını açıp sirke, zeytinyak ve tuzu ekleyip su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım ve dinlenmeye...
MALZEMELER:
6 ortaboy yumurta
1 çay bardak su
1 yemek kaşık tuz
Ele yapışmayan sıkı bir hamur için alabildiğince un
içi için:
salamura köy peyniri veya herhangi bir peynir
yarım kilo tereyak
maydanoz
haşlamak için
su ve tuz
HAZIRLANMASI:
Şimdi sizlere güzel bir tarif daha veriyoruz. Yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırıalım. Karışınca unu ve tuzu ekleyerek sıkı bir hamur yoğururuz. Bu hamurdan...
MALZEMELER:
5 ad. yufka
1 baş soğan
1 kg ıspanak
1 yemek kaşık domates salçası
1 orta boy yumurta
1 çay bardak sıvı yağ
tuz
karabiber ve pul biber
HAZIRLANMASI:
İlk olarak ispanakları temizleyerek haşlayalım. Soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda kavurun. Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları ekleyip biraz karıştırın ve ocaktan alın. Bir yufkayı ortadan...
MALZEMELER:
7 kahve fincanı un
3 adet yumurta
1 kahve fincanı su
250 gram eritilmiş margarin
1 kahve fincanı nişasta
1 tatlı kaşık tuz
İÇ HARCI İÇİN:
200 gram beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
Su Böreği tarifi
HAZIRLANIŞI:
Su böreği tarifi hazırlanışı. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım. Tuz, su ve yumurtaları ilave edip düzgün bir hamur elde...
MALZEMELER:
500 gr ekmek hamuru
4 adet patates
Yarım demet fesleğen
Yarım çay bardak zeytinyağ
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardak su
Tuz
karabiber
kırmızı toz biber
ÜZERİ İÇİN:
Deniz tuzu
Patatesli börek
HAZIRLANIŞI:
Patatesli börek tarifi hazırlanışı. Unladığımız mutfak tezgahında ekmek hamurunu yoğuralım.Hamuru elimizle tezgahta yayıp iki parçaya keselim.Hamurun bir tanesini yağlayıp unladığımız fırın tepsisinin içine yayalım.Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım.Çatalla ezip...