Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

MALZEMELER:

2 su bardak ince bulgur
2 su bardak su sıcak
1 adet soğan
3/4 çay bardak sıvıyağ
1 çorba kaşık salça
5 adet patates haşlanmış
1/4 adet limonun suyu
1 demet maydanoz
4 dal taze soğan
Tuz, Pulbiber, Kimyon
Süsü için:
Maydanoz
Limon kabuğu

Bulgurlu Patates Köftesi

HAZIRLANIŞI:

Bulgurlu Patates Köftesi tarifi hazırlanışı: İnce bulgurun üzerine kaynar su döküp, üzerini örtelim. Kabukları soyulmuş patatesleri haşlayalım. Bu arada küp doğranmış soğanı, sıvıyağda pembeleştirelim. Üzerine salçayı ekleyip, yarım dakika daha kavuralım ve bulgurun üzerine dökelim. Maydanozu ince kıyalım. Daha sonra haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri, limon suyunu, ince kıyılmış maydanozu ve taze soğanı, tuzu ve baharatları harca ekleyelim. Hazırladığımız harcı iyice yoğuralım. Elimizle köfte şekli vererek servis tabağına dizelim. Kıyılmış maydanoz ve ince uzun kesilmiş limon kabukları ile süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki tarifimiz olan Sebzeli Pilav Tarifi,ne göz atmak istermisiniz.