Browni Tarifleri – Browni Görselleri

12 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 1.817 kez okundu.

MALZEMELER:

4 orta boy yumurta
1 pkt.kakao
Yarım pkt.bitter çikolata
1.5 su bar şeker
10 yemek kaşık su
1 pkt.margarin 250g ( ama margarin zararlı olduğu için tereyak ve sıvı yağ karıştırıp bir su bardak yağ karışımı yapıyorum)
1.5 su bardak un
Kabartma tozu

HAZIRLANMASI:

Kakao, şeker, su bir tencerede iki taşım kaynatalım. Ateşten alınıp yağ ilave edilir. Ve yarım pkt.bitter çikolata ilave edilir ve Ilımaya bırakılır. Bu karışımdan kekin üzerine cila yapılacak için yarım su bardak ayrılır. Sonra beyazlarından ayrılmış yumurta sarıları tencerede kalan karışıma ilave edilir ve çatalla çırpalım.
Diğer tarafta yumurtalarımızı beyazlarından ayırmıştık ve birfiske tuz koyup mikserle beyaz bir köpük olana kadar çırpıyoruz. Beyaz köpük olmazsa içine yumurta sarısı kaçmış demektir. Yumurta beyazları köpük olunca un kabartmatozu, konur ve tencerede kalan kakaolu sıvı karışımda ilaveedilir hep beraber karıştırılır ama çatalla köpüğün sönmemesi lazım. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırılır. 175 derecelik fırında pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine ayırdıkmız kakaolu çikolatalı sıvımızdan süreriz
Afiyetler olsun.

Browni Tarifleri Görselleri: