Bayrama Ev Baklavası Tarifi

Bayrama Ev Baklavası Tarifi
13 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 531 kez okundu.

Bayramının vazgeçilmezleri arasındadır tatlılar, ve tatlıların en çok sevilenide Ev Baklavasını tabiki de. İşte silzer için Bayrama Ev Baklavası Tarifi ;

Bayrama Ev Baklavası Tarifi :
3 yumurta
I su bardak süt
I su bardak sıvı yağ
I adet kabartma tozu
I yemek kaşık sirke
yarım çay kaşık tuz
6 su bardak un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)

içi için:

kırılmış ceviz ya da fındık

açmak için

mısır nişastası

şerbeti için;

4 bardak şeker
5 bardak su
bir kaç damla limon suyu

üzeri için:

300g tereyak ya da margarin

 Tarifi’nin Yapılışı ;

Yumurtayı, sütü, sıvı yak, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladıknız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.

Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun.
10 arlı olarak grupladıkmız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
Merdane ile açtıknız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yakn yarısını dökün. Önceden ısıtılmış 180C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yak gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin…

Şerbetin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Bu tarifte kullanılan tepsi 42cm çapındadır. Bu ölçüye yakın bir tepsi tercih edebilirsiniz.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

 

 

 

ev-baklavasi-tarifi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git