Ballı ve Acı Soslu Tavuk Kanat

Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz ve kalabalık sofraları bile doyurabileceğiniz lezzetli bir yemek tarifine ne dersiniz? Bal, tereyağ, acı sos, limon ve maydanoz karışımından oluşan özel sosu ile marine edilen bu lezzetli tavuk kanatları, büyük-küçük evdeki herkes beğenecek!

Malzemeler

• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı,
• 2 limonun suyu,
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 1/2 çay kaşığı pulbiber,
• 1 kilo tavuk kanadı,
• bir tutam kaya tuzu
• taze çekilmiş karabiber

Marinesi için;

• 4 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı bal,
• 1 yemek kaşığı acı sos,
• 1 limonun suyu,
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

Büyük bir kapta; zeytinyağı, limon suyu, sarımsak tozu, kimyon ve pulbiberi karıştırın ve tüm malzemeleri çırpın. Kanatları ilave edin ve kanatlar tamamen sosla kaplanana kadar elinizle yedirin. Kabın üzerini örtün ve en az 1 saat boyunca buzdolabında soğutun. Daha sonra kanatları kaptan çıkarın.

Fırını 200 derecede ısıtın ve büyük bir fırın kabına yağlı kağıt serip tavuk kanatları tepsiye dizin. Ardından üzerlerine deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpip tavukları fırına verin. Çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Bu sırada sosunu hazırlayın. Bunun için küçük bir tencereyi ocağa alın ve orta ateşte tereyağı eritin. Ardından bal, acı sos ve limon suyunu da ekleyip çırparak karıştırın. Birkaç dakika sonra altını kapatın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Ardından tavukları büyük bir tabağa aktarın. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!