Balık Buğlama Tarifi

Balık Buğlama Tarifi
1 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 543 kez okundu.

MALZEMELER:

2 adet dil balığı fileto
4-6 Brüksel lahana
1 adet havuç
2-3 brokoli
1 adet kabak
1 salçalık kırmızıbiber
1 tatlı kaşık tuz
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 tane limon
1 tatlı kaşık kırmızı pul biber

balık buğlama

balık buğlama

HAZIRLANIŞI:

Balık buğlama nasıl yapılır: Dil balığı filetoları uzunlamasına ikiye bölelim. Tuzlayıp rulolar yapıp kürdan yardımıyla ruloların açılmasını engelleyelim. Yaklaşık 20 dakika dinlendirelim. Lahanaların üzerlerine 1 cm derinliğinde çapraz şekilde yarık açalım. Suda bekletip açılmalarını sağlayalım. Buğulama aparatını tencerenin içine yerleştirelim. Üzerine rulo dil balıklarını alalım. Rendelenmiş havucu serpiştirp. Brokoli, Brüksel lahanası, ince doğranmış kabakları ve doğradığınız kırmızıbiberi ilave edelim tuzu ekleyelim. Tencereye aparatın altında kalacak şekilde su doldurup kapağını kapatalım. Orta ateşte pişmeye bırakalım. Balık ve sebzeler diri kalacak şekilde pişince tabağa alalım üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi‘ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git