Açma Tarifi

MALZEMELER:

2 su bardak süt
1 paket yaş maya
2 su bardak sıvıyağ
Yarım su bardak tozşeker
un
Bir tutam tuz
10 tatlı kaşık margarin
Üzeri için:
yumurta sarısı
Çörek otu

açma tarifi

HAZIRLANIŞI:

Açma tarifi hazırlanışı. Mayayı, 2 su bardağı sütle eritelim. Üzerine sıvıyağ, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar un koyalım. İyice yoğuralım. Oda sıcaklığında yarım saat bekletelim hazırladığımız açma hamurundan ceviz iriliğinde bezeler koparalım. Bezeyi elimizde açalım. Ortasına katı yağdan yaklaşık bir tatlı kaşığı koyalım. Rulo şeklinde saralım. Düz bir zemine bastırarak ruloyu bükelim. Sonra kıvırarak yuvarlak bir şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki tarifimiz olan  Browni Tarifi,ne göz atmak istermisiniz.