14 Şubat Pastası

MALZEMELER:

Mereng malzemesi;

3 ad. yumurta beyazı
180 gr. pudra şekeri (5 yemek kaşık tepeleme dolu)
1 su bardak çekilmiş kavrulmuş fındık içi
1/2 ad. çubuk vanilya

Krema malzemesi;

2 su bardak süt
1 ad. yumurta sarısı
4 yemek kaşık toz şeker
1/2 ad. çubuk vanilya
2 yemek kaşık nişasta
1 yemek kaşık un
1 yemek kaşık margarin

Üzerine ve İçine;

1 paket beyaz çikolata rendelenmiş
500 gr. taze frambuaz

HAZIRLANMASI:

Fındık içini kavuralım ve rondodan geçirip parçalayalım. Yumurta beyazı ve pudra şekerini iyice çırpıp koyulaştırın. İçine yarım çubuk vanilyayı ilave edelim. Koyulaşınca soğumuş fındık ekleyip yavaşça harmanlayalım.

Yağlı kağdı kalp şeklinde dilediğiniz boyda kesin, 3 ad. yada 4 ad. aynı boy olsun. Tepsinize yağlı kakt serip kesmiş olduğunuz kalp kalıplarını tepsiye koyun ve üzerlerine merengi kalp şeklinde sıkın.

190 derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip yağlı kakda yapışan merengleri ters çevirip makas ile tam kakt hizasında keserek düzgün kalp kalıplarınızı oluşturun, kaktları çıkartın.

Krema yapımı

Sütü, yumurta sarısını, nişastayı, unu, şekeri, margarini ve çubuk vanilya özünü ocağa koyup durmadan karıştırın ve kremanızı oluşturun soğutun.

Hazırlanışı

Merenglerin üzerine krema sürün aralarına frambuaz koyun. Katları kapatın ya 3 kat ya 4 kat olacak her kata aynı işlemi yapın en üste ve kenarlara ve sadece krema sıvayın.

Beyaz çikolatayı rendeleyip pastanızın her tarafına serpin.

Ya tabaknızın kenarına yada gönlünüze göre üzerine 1′ er 1′ er frambuaz dizip sevdiğinize kendi ellerinizle hazırlayacaknız çok güzel ve özel bir pasta ile sürpriz yapın. Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun.

14 Şubat Görselleri:

14 Şubat Paylaş

14 Şubat E Kart

14 Şubat

14 Şubat Resimleri

14 Şubat Görselleri